venerdì 20 aprile 2012

crinkle chocolate cookie, dolci 2 volte

Sono i biscotti che faccio di più in assoluto: morbidi, dolci, cioccolatosi, peccaminosi...
e oggi, in occasione del mio compleanno (tanti auguri a meeeeee), dopo mesi che non li mangiavo, quell'angelo di mia figlia me li ha fatti. Che bella sensazione...di solito sono sempre io che faccio dolci per gli altri, e questo mi fa tanto piacere perchè adoro farli e sentirmi dire: wow, è buonissimo! ma riceverli in dono dalla propria famiglia è davvero piacevole, mi sembrano perfino più buoni!
E ora ve li presento:






















Belli vero? E sono anche semplicissimi da fare, vi spiego come:
prendete
230 gr di cioccolato fondente
56 gr di burro
100 gr di zucchero
195 gr di farina
2 uova
un pizzico di sale
mezzo cucchiaino di lievito
una bustina di vanillina
zucchero a velo quanto basta

Per prima cosa dovete far sciogliere il cioccolato insieme al burro a bagnomaria oppure al microonde (io lo faccio nel micro alla potenza più bassa per 2 minuti, poi mescolo bene e rimetto nel microonde per altri 2 minuti). In una ciotola invece sbattere le uova intere con lo zucchero finché il composto diventa carino e coccoloso (ovvero chiaro e spumoso). Aggiungere a questo punto il cioccolato fuso un pò alla volta mescolando con un mestolo di legno, infine unire il lievito, la vanillina e il sale nella farina e, setacciandola, aggiungerla al composto fino a farlo diventare omogeneo e liscio che è un piacere guardarlo. Coprirlo con la pellicola e farlo riposare in frigo per almeno 45 minuti. Quando lo tirerete fuori si sarà indurito e potrete farne delle palline che passerete nello zucchero a velo per poi piazzarle sulla carta forno nella teglia ben distanziate tra loro (in forno un pò si gonfiano). Devono cuocere a 180° per 8/10 minuti, e non preoccupatevi se vi sembrano molli e crudi, raffreddandosi prenderanno la giusta consistenza.
Non vi resta che gustarveli e occhio perchè uno tira l'altro ;)
A presto con affetto

   

venerdì 13 aprile 2012

Impossibile trovare feedproxy.google.com.

Oppure "impossibile visualizzare la pagina" e chi più ne ha più ne metta! Sono giorni che non riesco a visualizzare i vostri blog, e se qualche pagina si apre non vedo le immagini. Accade anche a voi? è colpa di blogspot? No perchè le altre pagine tipo la mail, facebook, pinterest, flikr etc riesco a visualizzarle correttamente...
Uffi mi manca di leggere la vostra creatività :(

domenica 1 aprile 2012

come ti riciclo i volantini

Ciao e buona Domenica a tutti quelli che passeranno di qua.
Mi capita spesso di accumulare i volantini delle offerte dei supermercati
pensando sempre che prima o poi mi serviranno a qualcosa fino a quando
non decido di gettarli via.
Ma gironzolando su pinterest ho visto che è possibile fare delle cose davvero carine con la carta
e mi sono ispirata facendo questo:

















































































Che dite sono stata brava? Andate a fare un giretto sul sito originale dal quale viene l'idea
ce ne sono di belle da vedere e, se sapete anche il giapponese, siete a cavallo
io mi sono dovuta accontentare di guardare le immagini, improvvisando anche,
visto che in casa non avevo ne macchina da cucire ne colla. Mi sono divertita tanto
però e il risultato è ugualmente apprezzabile. Vi abbraccio a presto!!! ^_^